Meniul unui vegetarian într-o zi de miercuri

Atunci când inspirația în bucătărie se lasă așteptată un astfel de ghid, este mai mult decât util.

Astăzi, fiind primul articol pentru Jurnalul Verde, am zis că ar fi frumos să vin cu un meniu, un meniu al unui vegetarian într-o zi de miercuri (de exemplu).

Mic dejun

DSC_8309 info/wp-content/uploads/2014/09/DSC_8309-150x150.jpg 150w, https://jurnalulverde.info/wp-content/uploads/2014/09/DSC_8309-300x300.jpg 300w, https://jurnalulverde.info/wp-content/uploads/2014/09/DSC_8309-160x160.jpg 160w, https://jurnalulverde.info/wp-content/uploads/2014/09/DSC_8309-240x240.jpg 240w, https://jurnalulverde.info/wp-content/uploads/2014/09/DSC_8309-60x60.jpg 60w, https://jurnalulverde.info/wp-content/uploads/2014/09/DSC_8309-184x184.jpg 184w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />Budincă de chia

3 linguri de semințe de chia

2 pahare cu lapte vegetal (de alune/migdale/cocos)

2 linguri de miere

1 banană

1 mandarină

1 lingură de fructe uscate

1 lingură de semințe de cânepă

1/2 linguriță de scorțișoară (opțional)


 Gustare ora 11

DSC_8583-679x1024

Suc, pentru un aport sporit de fier

2 sfecle

2 morcovi

1 măr

1 lămâie


Prânz

DSC_7273

O farfurie arătoasă de supă cremă de dovleac

1 dovleac mediu

1-2 ardei grași

1-2 cepe medii

1 “deget

1 degețel” de ghimbir ras

sare, piper

1 pară mare

alături de o felie de gallete cu ciuperci și brânză de capră 🙂

DSC_8003

Ingrediente pentru umplutură:

500 g ciuperci champignon

2-3 fire de praz

brânză de capră

sare și piper

cimbrișor

2-3 căței de usturoi

1 linguriță de unt de cocos

1 mână rasă de parmezan (opțional)

cateva fire de rucolla

Pentru blat:

100 g de tărâțe de ovâz

100 g făină integrală

50 g făină albă

125 g unt de cocos rece, în bucăți

75 ml apă rece ca gheața

1 vârf de cuțit de sare

1 vârf de cuțit de oregano


 Gustarea de la ora 16

Aș opta pentru ceva extrem de simplu și rapid, un măr sau o pară, sau de ce nu, un pumnișor de dovleac crud. Uite așa de simplu!


 

Cina

dsc_0553 Pârjoale vegane cu hrișcă

hrișcă (1 pahar)

semințe de in (o juma de pahar )

o mână bună de leurdă

roșii (eu am luat roșii în sucul lor, tot de la mama)

1 lingură de făină integrală

1 lingură de tărâțe (din astea foooarte mărunte, ca făina)

ciuperci, eu am luat pleurotus și au fost cam cât două mâini

sare și piper

 

Alături de niște spaghetti de dovlecel

2

1 dovlecel ras în forma de tăiței

Sosul de rosii

2 -3 roșii

1 lingură de ulei de măsline presat la rece

câteva măsline sau capere

un cațel de usturoi

busuioc

oregano

piper

sare de himalaya

Pesto de rucolla

reteta o găsesti aici.

 

Sper că am reușit să vă inspir și să vă fac poftă de bucătărit!

Hai cu mine-n lumea bucătăriei vegetarieni! (sigur te voi surprinde!)

 

*** Toate denumirile de rețetă sunt clickabile, pe link găsiți rețeta completă***

Comments

comments

Autor: Gourmand eye

Let all that you do, be done in {LOVE}!

Distribuie

Top Teme

Casă și Grădină


Vezi toate >

Frumusețe Naturală


Vezi toate >

Nutritie Bio


Vezi toate >

Societate și Atitudine


Vezi toate >

Terapie și Sănătate


Vezi toate >